In het meest creatieve district van Dubai, waar makers en fabrikanten elkaar ontmoeten, het Dubai Design District, staat een nieuwe speler op het punt de restaurantscene te beklimmen - Molecule met een unieke bistronomische keuken.
Gevestigd in het Dubai Design District, dat dient als een cultureel kruispunt, belooft het restaurant gasten op een sensuele reis te sturen, met aandacht voor creativiteit en design.
Het concept van fast food wordt beschreven als de volgende stap in de restaurantcultuur. Het bevat krachtige en rijke smaken, met behulp van hoogwaardige, verse ingrediënten in een ontspannen sfeer. Chef-kok Udo Moro, bekend van de lancering van de beroemde Michelin-sterrenrestaurants Joël Robuchon in Parijs en Londen, is verantwoordelijk voor de implementatie ervan bij Molecule. Chef-kok Udo zal zijn internationale ervaring overbrengen naar de steeds evoluerende culinaire scene van Dubai. Het concept van bistronomie is gericht op het gebruik van seizoensproducten in combinatie met regionale smaken.
Zoals reeds vermeld, wordt bij Molecule veel aandacht besteed aan design en esthetiek, die zijn gemaakt door marktleiders Ansonia Concepts, het boetiekbureau dat het concept en ontwerp van Molecule heeft ontwikkeld. Met meer dan 25 jaar ervaring en toewijding aan ontwerp, heeft Ansonia Concepts alle benodigde interieurelementen gecreëerd en geïmplementeerd in samenwerking met kunstenaar-ontwerper Nadine Kanzo. Op de bouwplaats nam ze een zwart-witfoto, die ze later versierde met heldere en kleurrijke elementen op basis van haar passie voor tentoonstellingen genaamd Future of Yesterday. Foto's versierd met zorgvuldig geselecteerde elementen zijn visueel minimalistisch, maar conceptueel veelzijdig en vertonen een aanzienlijke groei, die zich in de loop van de tijd heeft voorgedaan in Dubai. Molecule combineert minimalisme met Kanzo's originaliteit en geeft vakkundig zijn veelzijdige en gedurfde sfeer weer.
Nomad Inception, een bekende Arabische kunstboetiek die gespecialiseerd is in de beste architecturale creaties geïnspireerd door Arabische creativiteit, had ook een handje in de inrichting van het restaurant. Nomad Inception breekt de regels van geometrie en is verantwoordelijk voor de implementatie van de ontwerpvisie van Ansonia Concepts bij het ontwerp en de fabricage van Molecule-plafonds, vloeren en wanden.
De Libanese architect Fadisaredieddin van de ontwerpstudio Fadi Sarieddine bracht ook zijn experimentele benadering van het beeld van Molecule, waarbij hij zich concentreerde op het combineren van traditioneel ontwerp met onconventionele materialen.
Light Func, een lichtstudio, erkent het enorme belang van verlichting en fungeert als co-auteur voor de installatie van sensorische verlichtingsproducten die de toon zetten in Molecule.
Dubai's Third Line-kunstgalerij is ook toegetreden tot de Molecule en belichaamt de artistieke visie van de instelling.
Architetura Sonora biedt het beste geluid van toonaangevende fabrikanten van geluidsapparatuur en werkt samen met Molecule om de ruimte volume te geven.
Door hun middelen te combineren, creëerden de mede-oprichters van het creatieve team Design Ras Al Khor (DRAK) een speciale verzameling serviesgoed als onderdeel van een unieke lijn voor Molecule.
Het restaurant toont zijn eigen culturele stem via Molecule Radio, een streamingkanaal dat zowel op internet als in Molecule zelf wordt uitgezonden.
