In Dubai wordt een nieuwe, vierde soort chocolade geïntroduceerd - robijn.
Dubai, Verenigde Arabische Emiraten. Barry Callebaut Group, een van de grootste chocoladeproducenten ter wereld, introduceerde het vierde type zoet product in Dubai - robijn. Het heeft het bedrijf meer dan 10 jaar gekost om de formulering van zijn voorbereiding te ontwikkelen.
Robijnrode chocolade heeft een roodachtige tint en een zure smaak die lijkt op yoghurt, en is gemaakt van robijnrode cacaobonen. Over het algemeen maakte hij een echte revolutie in de banketbakkerij, omdat de vorige ontdekking - witte chocolade - 90 jaar geleden werd gedaan.
