VERKLAREN MET ALLE VERANTWOORDELIJKHEID, HET NIEUWE SEIZOEN VAN GASTRONOMISCHE JACHT IN DUBAI IS OPEN. Na een zomervakantie keerde het leven terug naar bijgewerkte restaurants, bars en op open terrassen. ALLES OM NAAR NIEUWE VERLEIDINGEN TE ZOEKEN!
Het adres in het centrum
Neos ››› De Neos Bar met een uitgebreide zithoek is een van de meest aantrekkelijke toeristische bestemmingen in Dubai. Futuristisch landschap, een brede selectie van kenmerkende cocktails en snacks en een prachtig vogelperspectief op de dansende fontein helpen de kleur volledig te voelen en de schoonheid van de nachtstad te waarderen.
Aanvullende informatie en telefonische reserveringen: 04 436 8888
Dubai Marina
Elken Café Community ››› Een nieuw licht café in het prestigieuze gebied van Dubai Marina nodigt u uit om de geneugten van de Europese keuken en heerlijke zelfgemaakte taarten te proberen. Een van de originele specialiteiten is een worteltaart in een pot, die de bestseller van het seizoen is geworden. Het interieur is ontworpen in Europese stijl. De instelling wacht op iedereen, en vooral gezinnen met kinderen, voor ontbijt, lunch en diner. Levering aan huis is mogelijk.
Aanvullende informatie en telefonische reserveringen: 04 432 5720
DIFC
District Lounge DIFC ››› De loungebar in het hart van Dubai is weer klaar om gasten te ontvangen. Voor iedereen die hoge stijl waardeert en het weekend met smaak wil vieren, biedt de elegante bar, die geschikt is om te dansen en ongehaaste communicatie, een brede selectie klassieke cocktails en lichte canapés. Op vrijdag en zaterdag worden hier avonden in 1980-stijl georganiseerd.
Aanvullende informatie en telefonische reserveringen: 050 880 2285
Star Chef bij Capital Club
De beroemde chef-kok en tv-presentator Sylvena Rowe toonde het Dubai-publiek haar brede kennis op het gebied van culinaire kunst, waar ze vloeiend in is. Het evenement werd speciaal georganiseerd voor deelnemers en gasten van de prestigieuze belangenvereniging Capital Club. Het menu van de avond bevatte de kenmerkende snacks van de chef, inclusief gestoofde aubergine met noten, originele soesjes met hummus en sesamzaadjes. Als hoofdgerechten kregen de gasten foie gras met kruiden, groenten en bloemblaadjes aangeboden (het gebruik van bloemen bij het koken is de kenmerkende stijl van Sylvena Rowe - ca. red.), De Ottomaanse krab met kokosnoot en koriander en zwarte kabeljauw in zoete granaatappelsaus. Het hoogtepunt van de avond was een echte theatervoorstelling "Chocolate Explosion": alle vloeibare ingrediënten van het dessert werden meesterlijk op tafel gestrooid en bestrooid met chocolade en snoep bovenop. Deze show veroorzaakte een waar genot voor het publiek!
Aanvullende informatie en telefonische reserveringen: 04 428 6969
Souk al bahar
Fuego ›››Het moderne Mexicaanse restaurant Fuego op de derde verdieping van het Souk Al Bahar-complex is gemaakt om niet alleen een warm, maar een echt vurig punt te worden op het "lichaam" van Dubai (Tierra del Fuego of Tierra del Fuego-archipel). De ware smaak van Mexico zou immers precies dat moeten zijn - vlammend en gepassioneerd. De kamer is klein, verdeeld in drie hoofdkamers: een eetkamer, een ruimte voor een privédiner en een bar. Het vurige concept heerst in het ontwerp: een verlichte toog, decoratieve panelen met patronen die typisch zijn voor de Latijnse regio, een overvloed aan steen en donker hout. De sfeer geeft de voorkeur aan een ontspannen diner met vrienden. Er wordt aangenomen dat de basis van de Mexicaanse keuken vleessnacks is, maar in het Fuego-menu vonden we veel gerechten met vis en zeevruchten. Onder hen - alle verwachte snacks "Ceviche", lamsvlees op de grill (barbacoa), hartige fajito's en burrito's (analoog shoarma - ca. red.) En nog veel meer lekkernijen uit de nationale keuken, bekend van tv-programma's uit de kindertijd. Het is de moeite waard om de bar te vermelden, waar u natuurlijk niet zonder de beroemde tequila, een dozijn kenmerkende cocktails en een indrukwekkende wijnkaart kunt.
Bij de ingang werden we opgewacht door chef Jose Manuel, auteur van de kenmerkende gerechten van het restaurant. Als aperitief brachten ze ons nachos (chips gemaakt van maïsmeel) met twee soorten saus - pittig en zoet en zuur. Op aanbeveling van Jose kozen we guacamole of avocadosalade. Het werd in twee minuten voor onze ogen bereid en geserveerd in een pot vulkanische lava. Toch zijn dit soort snacks voor een warm klimaat onmisbaar: licht, verfrissend, laten geen onaangename nasmaak achter. Als hoofdgerecht gaven we de voorkeur aan "fajito's" en "burrito's" met Angus-rundvlees. Het vlees is zacht, zonder kruiden, warm geserveerd, met groene groenten en kruiden. Het gerecht is licht en laat, ondanks een indrukwekkende portie, geen gewicht achter. Voor dessert, fruit en kruidenthee en kenmerkende pudding, ook van chef Jose, om de avond te zoeten.
Over het algemeen brachten we niet meer dan een uur in het restaurant door en tijdens het gesprek verstreek de tijd snel. Een van de voordelen van de instelling wil ik benadrukken een gezellige sfeer en redelijke prijzen (de gemiddelde factuur voor twee is ongeveer 500 dirhams). Het restaurant is dagelijks geopend voor lunch en diner.
Van de minnen - het ontbreken van een terras met uitzicht en de relatief moeilijke bereikbaarheid van de plaats: veel toeristen geven nog steeds de voorkeur aan netwerkkoffiehuizen. Overigens wordt hier in september Mexico's Independence Day gevierd. Wacht op ons verslag van de scène!
Aanvullende informatie en telefonische reserveringen: 04 449 0977
Het adres Dubai Marina
Mazina ››› Elke avond in restaurant Mazina een gastronomische reis naar verschillende delen van de wereld. Op donderdag - naar het Verre Oosten, waar gasten wachten op klassieke gerechten met vis en zeevruchten, waaronder krab, zalm en oesters (vanaf 285 drx per persoon). Op zondag - naar het zonnige Italië met zijn Milanese risotto, klassieke bolognese en een verscheidenheid aan pizza (vanaf 225 drx per persoon). Op donderdag - naar Mongolië ... Tegelijkertijd kan iedereen een maaltijd naar eigen smaak bereiden in de demonstratiekeuken (vanaf 220 drx per persoon).
Aanvullende informatie en telefonische reserveringen: 04 436 7421
DIFC Gate Village
Wheeler's ››› Wheeler's Steakhouse in het centrum van Dubai nodigt u uit voor een stevige maaltijd. Het restaurant staat bekend om zijn specialiteiten, met name krab in citrus saus, ingelegde zalm, verse oesters en een verscheidenheid aan vleesgerechten. Op zaterdag - een gebraden voor twee en een selectie zelfgemaakte wijn voor vlees tegen een speciale prijs vanaf 350 drh. Een ideale manier om een vrije dag door te brengen, toch?
Aanvullende informatie en telefonische reserveringen: 04 386 0899
Grand Hyatt Dubai
SUSHI ›››In het nieuwe seizoen heeft de populaire SUSHI-sushibar een fris interieur en een bijgewerkt menu. Naast traditionele sushi en sashimi, kun je nu ook udon-noedels, populaire tempura (aubergine, pompoen en garnalen gebakken in gebak), donburi rijstballetjes (met vis, vlees of groenten) en nog veel meer proberen. Op de nieuw uitgeruste grill kan iedereen een yakimono-gerecht bereiden op spiesjes met kip en vis. Alle producten zijn afkomstig uit Japan en zorgvuldig geselecteerd door chef-kok Rai Kajima. De bar biedt diner in een sfeer van een koele bloeiende tuin, in een gezellige en vriendelijke sfeer.
Aanvullende informatie en telefonische reserveringen: 04 317 2222
Vida Hotel Downtown Dubai
La Serre Bistro en Boulangerie ››› Een bistro en bakkerij met twee verdiepingen, ontworpen in een echt Franse stijl, geopend in het hart van Dubai. Elke ochtend ontmoet het etablissement met een sneeuwwit interieur en een glazen gevel het aroma van vers gebak en biedt het een licht ontbijt. Voor lunch en diner kunnen bezoekers genieten van een selectie mediterrane gerechten. Producten zijn afkomstig van Europese boerderijen en gepositioneerd als milieuvriendelijk.
Aanvullende informatie en telefonische reserveringen: 04 428 6969
Oberoi Dubai
Nine7One ›››Brunch met een twist! Het nieuwe vijfsterrenhotel in het centrum van Dubai, in de Business Bay-regio, presenteerde het menu van de vrijdagmiddagbrunch voor de vertegenwoordigers van de stadsmedia (brunch - ca. red.) Bij Nine7One. De stijl van de instelling is modern, de keuken is Aziatische fusion. Ook worden hier de keukens van India, Indonesië en Japan gepresenteerd. Originele snacks zijn gazpacho met aardbeienyoghurt, garnalen met groene papajasalade of dohra met een groene appel. Moleculaire gerechten en de originele presentatie van gerechten - in bekers en reageerbuizen, alsof ze afkomstig zijn uit een chemisch laboratorium - kunnen een "hoogtepunt" worden genoemd. Over het algemeen laat de instelling een goede indruk achter en zal naar verwachting veel vraag zijn van bewoners van het gebied in aanbouw. Het restaurant is 24 uur per dag geopend!
Aanvullende informatie en telefonische reserveringen: 04 444 1444
