EERST IN HET MIDDEN-OOSTEN, NOVIKOV RESTAURANT & BAR, EEN DEEL VAN DE ARKADY NOVIKOV RESTAURANT KETEN, OPENT IN HET FIVE-STAR DUBAI HOTEL SHERATON GRAND HOTEL.
De restaurants van Novikov zijn al erg populair bij de fijnproevers van Moskou en Londen. Het menu van het nieuwe Dubai-restaurant is gebaseerd op een moderne herinterpretatie door de chef-kok Shane McNeil van de traditionele keuken van de volkeren van Oost-Azië. Het restaurant met 280 zitplaatsen biedt gasten een bar, een zone voor sushi-liefhebbers, een hal voor privémaaltijden op de tweede verdieping van het restaurant en de grote eetzaal. Het interieur van het restaurant werd ontwikkeld door het Russische ontwerpbedrijf Geometry Design, het gebruikte graniet, echt leer en de jade, de favoriete steen in Azië.
