Het eerste kindervoedselrestaurant ter wereld wordt geopend in Dubai.
Als reactie op het groeiende probleem van de overvloed aan junkfood en obesitas bij kinderen en adolescenten in de VAE, kondigden vorige week een paar Hana al-Mullah en Saud Musabih de lancering van hun Dubai-restaurant aan. Het eerste kindvriendelijke restaurant voor gezonde voeding ter wereld wordt eind juli geopend in het Jumeirah-gebied.
Het restaurant, genaamd White and the Bear, wordt het eerste kinderrestaurant ter wereld dat alleen gezonde en milieuvriendelijke gerechten serveert. Het menu is ontwikkeld in samenwerking met de gerenommeerde chef-kok en Britse babyvoedingsexpert Annabelle Carmel.
Volgens Hana ontstond het idee van het restaurant vanwege het ontbreken van dergelijke instellingen voor gezinnen die serieus zijn over het ontwikkelen van gezonde gewoonten bij hun kinderen.
Van eten tot meubels - elk detail in het nieuwe restaurant is afgestemd op de behoeften van kinderen van zes maanden tot acht jaar. Het restaurant biedt alle kleine bezoekers een wit schort. Om ervoor te zorgen dat de kinderen de interesse in haar instelling niet verloren, bedacht Hana interactieve lessen - klanten kunnen bijvoorbeeld helpen bij het bereiden van het drankje bij het bestellen van sinaasappelsap.
Annabelle Carmel zei: "We wilden een restaurant met gezonde voeding creëren dat kinderen een gevoel van onafhankelijkheid zou geven. Daarom lieten we ze zelf van het menu bestellen."
Andere items op het menu zijn spaghetti bolognese met groenten en hamburgers gemaakt van wortelen en appels.
