Dit jaar opent Royal Atlantis in Dubai een ander restaurant onder begeleiding van een gerenommeerde chef-kok.
Royal Atlantis Resort wordt een van de belangrijkste culinaire attracties van Dubai. Drie beroemde koks hebben de opening van hun restaurants al aangekondigd. Nu sluit een andere chef, Kostas Spiliadis, zich aan bij Ariana Bundy, Heston Blumenthal en Jose Andres. Zijn vestiging in Estiatorio Milos zal later dit jaar in Dubai worden geopend.
Het Griekse en mediterrane restaurant heeft eetruimtes binnen en buiten met uitzicht op de fonteinen van The Royal Atlantis. Estiatorio Milos ligt in het hart van het resort.
Het menu van het Dubai restaurant zal een speciaal gerecht van Costas Spiliadis - Milos Special bevatten. Het is een toren van dunne knapperige gefrituurde courgette en plakjes aubergine onder zelfgemaakte tzatziki en Kefalograviera harde kaas.
Het eerste restaurant Estiatorio Milos opende in 1979 in Montreal. Instellingen met dezelfde naam bevinden zich in New York, Athene, Las Vegas, Miami en Londen.
Naast luxe restaurants, beschikt het vijfsterren Royal Atlantis Resort & Residences over meer dan 90 zwembaden, waaronder een prachtig overloopzwembad 90 meter boven The Palm.
