IEDEREEN DROOMT OM EEN GROOT STUKJE SMAKELIJKE PASTEI TE ETEN zodat HIJ VOOR GEZONDHEID GAAT. Helaas is voor ons, eenvoudige stervelingen, zo'n idee meer een wonder. EEN STEREOTYPE LEEFT IN ONS, DAT GEZOND VOEDSEL ZEKER LEKKER EN VERS IS. DUS HET WAS VOOR DE AANWEZIGHEID.
Het grootste probleem waar we voor staan, is mensen ervan te overtuigen dat ons fastfood gezond is. Klanten houden van onze gerechten, maar ze betwijfelen dat ze echt “goed” zijn, zegt Mark Carroll, oprichter en mede-eigenaar van Kcal Healthy Fast Food. Het bedrijf werd opgericht in 2010 en opende zijn eerste restaurant in het prestigieuze Jumeirah-gebied Lakes Towers, die meteen een populaire plek werd voor maaltijden en thuisbestelling voor iedereen die op zoek is naar een smakelijk en gezond dieet.
Het menu heeft meer dan 40 items, van gegrilde zalm tot cheeseburgers, burrito's en kippentabak tot chocolademousse. Deze heerlijke gerechten lijken misschien een truc, maar geloof me: de voedingssterkte van elk van hen is niet groter dan 300 kilocalorieën. De fabrikant garandeert dit. "In de eerste maanden van het werk zagen we veel interesse van onze vaste klanten die elke dag eten bestelden en vroegen ons af of we een maandelijks voedingsplan konden ontwikkelen - vergelijkbaar met wat andere bedrijven bieden. We hebben dit idee besproken met onze voedingsdeskundige en chef-kok "Dus het Kcal Extra-plan kwam tot stand", legt Carroll uit.
Dus wat maakt Kcal Extra anders dan de rest?
"Wij zijn het enige bedrijf dat een bloedtest uitvoert voordat het een voedingsprogramma aanbiedt. Hiermee kunnen we zien wat er in het menselijk lichaam gebeurt. We ontdekten dat veel van onze klanten verhoogde niveaus van cholesterol of bloedsuiker hebben, wat ze nog niet eens hadden vermoed.
Op basis van de resultaten kunnen we dit probleem oplossen dankzij een speciaal dieet. We nemen ons werk serieus en u zult geen witbrood of rijst, taarten of gebak vinden, ”voegde het hoofd van het bedrijf toe.
Drie voedingsschema's zijn speciaal ontworpen voor drie verschillende doelgroepen: voor diegenen die willen afvallen, het normaal houden of, omgekeerd, de ontbrekende kilo's winnen. Elk van hen biedt individuele oplossingen die handig zijn in uitvoering. Natuurlijk begint elke cursus met een gedetailleerd overleg met een voedingsdeskundige. "We zijn allemaal verschillend: we hebben een andere levensstijl, lichaamsstructuur, doelen en doelstellingen, voorkeuren en een voedingsprogramma moet worden ontwikkeld in overeenstemming met al deze factoren. We bieden geen onmiddellijke oplossingen voor problemen. Integendeel, we zijn gericht op langetermijndoelen en resultaten." - legde Mark uit.
Voor degenen die willen afvallen, biedt het Kcal Extra Success-plan een vijfvoudig maaltijdsysteem (drie hoofdmaaltijden en twee extra) met een voedingswaarde van 1200-1500 calorieën. Gemiddeld verliezen degenen die het gebruiken ongeveer 10 kg per maand, terwijl het gemiddelde resultaat van andere diëten slechts 6 kg is. "Bovendien voelen klanten zich energieker en alerter, ze krijgen een gezonde slaap", zegt Carroll.
Op zijn beurt is het Kcal Extra Wellness-plan, dat een dagelijkse inname van 1600-1800 calorieën biedt, ontworpen voor degenen die een stabiel gewicht willen behouden en fit willen blijven. "En dit plan is ook erg populair, het kan zelfs" trendy "worden genoemd, zegt Andreas Burgman, mede-eigenaar van het bedrijf.
"Goede voeding is de sleutel tot succes in zowel het zakelijke als het persoonlijke leven, maar het is vooral belangrijk als je sport. Bij intensieve lichamelijke inspanning moet het lichaam de nodige hoeveelheid vitaminen en mineralen krijgen," gaat Carroll verder. Speciaal hiervoor heeft het bedrijf een Kcal Extra Athlete voedingsplan ontwikkeld met een dagelijkse voedingswaarde van 1800-2000 kilocalorieën met gerechten die rijk zijn aan vitamines, eiwitten en voedingsstoffen die zelfs een professionele atleet in de vorm zullen ondersteunen.
Meer dan 500 mensen hebben zich het afgelopen jaar aangemeld voor een gezond voedingsplan en onze klanten waren op elk moment ongeveer 200 mensen die zeer goede resultaten lieten zien. Grotendeels dankzij hen verschenen de afdelingen Kcal Vending, Kcal Catering en Kcal Corporate.
Maar onze zakelijke klanten, op hun beurt, ook snel gediversifieerd. En dit is niet verwonderlijk! Trieste statistieken tonen aan dat hart- en vaatziekten de meest voorkomende doodsoorzaak zijn geworden, en diabetes is niet veel achter hen. Kortom, we vermoorden onszelf door gulzigheid in een wereld waar duizenden mensen honger lijden.
De situatie met diabetes is vrij alarmerend: in 2010 behoorden drie landen, waaronder de VAE, tot de vijf landen met de hoogste incidentie van deze ziekte.
In een poging om de gemeenschap nieuw leven in te blazen, heeft Kcal Healthy Fast Food veel gemeenschapsinitiatieven geïmplementeerd. "We namen deel aan een show voor gewichtsverlies die plaatsvond in het Jumeirah Beach Residence-gebied. En in de nabije toekomst zullen we aan veel van dergelijke evenementen deelnemen," merkt Carroll op. Een snel levenstempo en constante werkdruk op het werk belemmeren vaak een gezond dieet en fast food is de enige optie. Daarom moet u opties bij de hand hebben die uw taille niet bedreigen. "We houden ervan om het leven van mensen te veranderen. Het Kcal Extra-systeem is niet alleen een dieet, het is een manier van leven. We tellen calorieën, je hoeft dit niet meer te doen", zeggen ze in het bedrijf.
