Het Bulgari Resort & Residences Dubai heeft de opening aangekondigd van een Japans restaurant met negen zitplaatsen voor bezoekers die op zoek zijn naar een "ultra-exclusief" aanbod.
Hoseki, wat de parel in het Japans betekent, biedt gerechten met "de beste ingrediënten rechtstreeks uit Japan" op de vierde verdieping van het hotel.
Masahiro Sugiyama, een Japanse chef-kok van de zesde generatie, biedt een gastronomische reis van Omakase van twee uur aan met geselecteerde gerechten op basis van de voorkeuren van bezoekers.
Het restaurant is minimalistisch ingericht. Het heeft houten ramen en typisch Japanse tokonama. Gasten worden opgewacht door obers gekleed in traditionele kimono's en naar de open eetzaal gestuurd.
Bulgari beschrijft Hoseki als "de perfecte plek voor een romantisch diner voor twee of voor een speciale gelegenheid met een kleine groep vrienden."
Een aparte zone is ook beschikbaar voor grote bedrijven. Het is geschikt voor 12 gasten en biedt een panoramisch uitzicht op de skyline van Dubai.
Het restaurant is geopend voor lunch en diner van dinsdag tot zaterdag (van 12:30 tot 15:30 en van 18:30 tot 00:00). Reserveren verplicht.
Het hotel is afgelopen december geopend. Het omvat 101 traditionele kamers, 20 villa's, 173 woningen en 15 herenhuizen.
